Посоветуйте Хороший Растворимый Кофе

Общение без ограничений по тематике.
Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Посоветуйте Хороший Растворимый Кофе

Сообщение Master »

Я очень люблю кофе. Предпочитаю пить растворимый, так как возиться с молотым кофе и варить его в турке - нудная затея и требует много времени. Но почти все растворимые виды кофе, имеющиеся в продаже, далеки от насыщенного вкуса, присущего настоящему кофе. Я перепробовал все мало-мальски известные бренды - Нескафе, Якобс, Монарх и т.д., но в них больше приторности и привкуса карамели, нежели кофе.
Довольно долго пью Carte Noire, но или вкус приелся или он стал хреновый, фиг поймешь.
Хочу посоветоваться с форумчанами - какой сорт и марку кофе вы бы посоветовали, чтобы в нём чувствовался аромат и вкус настоящего бразильского кофе? Может, всё же нужно перейти к молотому кофе ? Кто в этом разбирается?
Заранее спасибо за советы.
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

Аватара пользователя
лана кейн
Сообщения: 1719
Зарегистрирован: 12 дек 2014, 22:19
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Сообщение лана кейн »

Увы,растворимый с натуральным не сравнить.Даже наилучшие сорта -суррогат. Но...Проблема та же - лень варить по утрам,когда надо взбодриться. Могу только сказать,какие сорта не стоит пробовать: Пеле,Максвелхаус,Гранд классик-порошковый (гранулированный ещё можно терпеть) - это порнография,а не кофе.
Лучше всего варить,в турке, уже молотый...Правда,сама давно этого не делала, но последним был Ройял- хорошее качество помола и приличный вкус.Лучше Арабики и Петра Великого А то иной раз купишь молотый - а он на языке крупинки оставляет - крупный помол,вишь ли....Бр-р-р. :fie:
З.Ы. Но Вам-то с Вашей чудо-кофеваркой удалось договориться? Или по-прежнему чудит и требует "помыть всё"? :l0l:

Аватара пользователя
Sidonai
Сообщения: 800
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 14:37
Откуда: Дон, Россия
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 75 раз
Контактная информация:

Сообщение Sidonai »

У меня есть для вас выход. Который придумали ленивые итальянцы в далеких 30-х годах 20 века)
Гейзерные кофеварки. Заливается вода, засыпается кофе, ставится на огонь. Как-только кофеварка забулькала, даем ей это делать полминуты - больше нет смысла) И вуаля) готов отличный, быстрый эспрессо) Оригинальные гейзерные кофеварки делает фирма Биалетти - наследники инженера её изобретшего) но бывают и конкуренты. Уверен найдёте. Для меня эта кофеварка стала спасением. Быстро и не надо покупать дорогую кофе-машину и не менее дорого её потом обслуживать. Картинка под катом.
Spoiler
Изображение
ЗЫ: А кофе - устал пробовать всякое Г и покупаю Lavazza Espresso

Аватара пользователя
Slider
Сообщения: 934
Зарегистрирован: 02 ноя 2014, 20:45
Откуда: Санкт-Петербург
Контактная информация:

Сообщение Slider »

Мне как-то тоже лень возиться с завариванием натурального кофе, поэтому балуюсь чибо. Вроде ничего так. А карте нуар еще пару лет назад испортился, раньше тоже только его брал....

Зы. На случай когда хочется хорошего заварного - купил себе капсульную кофе машину Неспрессо. И в общем доволен всем. Кофе суперский (главное капсулы оригинальные брать а не совместимые), сравнивал с разными капсульниками, и готовить не нужно.

Зы2 а гейзерная у нас в офисе стоит, тоже вариант хороший, если кофе нормальный покупать!

Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Сообщение Master »

Sidonai писал(а):Lavazza Espresso
Я такое сгоряча на работе бывшей спер упаковку. :) Но жмусь на кофеварку. Оно кстати долго лежит?
Но все-таки хочется растворимое, ну если не найдется, то придется перейти на кофеварку..
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

Аватара пользователя
лелик
Сообщения: 1290
Зарегистрирован: 31 дек 2013, 16:58
Откуда: г. Шарья Россия
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Сообщение лелик »

У тебя нет кофемолки? Тебе лень кофе варить, но ты его любишь? Что же делать?
Всё очень просто. Берёшь зёрна кофе, кидаешь их в посудину с царской водкой... Оно готово!
Шютка. Сам я больше люблю какао с молоком. Но готовить его тоже лень. :yes:

Аватара пользователя
AllexxGL
Сообщения: 1476
Зарегистрирован: 12 июн 2013, 15:41
Откуда: Питер - Гамбург
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 101 раз
Контактная информация:

Сообщение AllexxGL »

Lavazza Espresso для молотого и Tassimo для капсульных кофеварок, большой выбор.
Если это не возможно сейчас, то это не значит что невозможно в принципе.
Если мы ещё не знаем каких либо законов, то это не отменяет их действие.

fox2trot
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 20:01
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 109 раз

Сообщение fox2trot »

Sidonai писал(а):Гейзерные кофеварки. Заливается вода, засыпается кофе, ставится на огонь.
Гадость. Лежит парочка таких, не пользуемся. Портит вкус, не знаю почему, но вкус не тот.
К слову. Советовать лучший кофе не буду, но отсоветовать могу. "Нескафе" не берите никакой. Они добавляют жженый сахар и при изготовлении используют какую-то химию. Печень садит очень сильно. Сомневался, но мне сделали анализ и сказали - будешь пить, печень угробишь.
Я пью растворимый кофе практически всю жизнь, сейчас надолго остановился на растворимом "Кофейня на паях" - "Арабика", "Коломбо", "Суаре". Неплохой, но на вкус и цвет товарища нет. Тут надо пробовать разные. Мы с женой, в свое время, перепробовали наверное все что есть в магазинах, да и сейчас если что-то новенькое появляется, тоже берем.

Аватара пользователя
Sidonai
Сообщения: 800
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 14:37
Откуда: Дон, Россия
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 75 раз
Контактная информация:

Сообщение Sidonai »

fox2trot, а в сравнении с чем "вкус не тот", позвольте поинтересоваться?)) Просто именно с гейзерных кофеварок начался эспрессо) До этого только в турках варили))) Так что именно в гейзерах - классика вкуса кофе эспрессо итальянского)

Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Сообщение Master »

AllexxGL писал(а):Lavazza Espresso для молотого и Tassimo для капсульных кофеварок, большой выбор.
Не дразнись :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

Аватара пользователя
Narsil
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 30 апр 2014, 09:12
Откуда: Львов - Крамоторск

Сообщение Narsil »

лелик писал(а):У тебя нет кофемолки? Тебе лень кофе варить, но ты его любишь? Что же делать?
Всё очень просто. Берёшь зёрна кофе, кидаешь их в посудину с царской водкой... Оно готово!
Шютка. Сам я больше люблю какао с молоком. Но готовить его тоже лень.

Чай! вот замена кофе. Покупаешь зеленый и черный чай (желательно одной фирмы "Тесс" "Хейлис" и т.д.) смешиваешь 1:1 и реально получаешь очень приличный напиток и бодрит и не бьет по печени и почкам ( по сердцу бьет одинаково как и кофе, особенно если крепчишь с заварочкой) ну или действительно какао там вообще сплошная пользительность для организма (включая и так называемые элексиры счастья) А кофе надо пить только заварное и то если умеешь его делать (альтернатива дорогие кофеварки)

Где-то так, но лично я балуюсь чайком с добавками трав (уточняю - не травяными чаями, с ними тоже мороки с индивидуальным подбором)

Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Сообщение Master »

Чай то хорошо, но мозги кофе требуют. :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

Sundy
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 23 дек 2014, 20:25
Откуда: Собянинск
Благодарил (а): 203 раза
Поблагодарили: 17 раз

Сообщение Sundy »

А мы "подсели" на Никарагуа Марагоджип, и после него как-то другие марки "в рот не лезут".
PS Я каждое утро подаю жене кофе в постель!!!
PS2 Ей остаётся только смолоть и сварить...

fox2trot
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 20:01
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 109 раз

Сообщение fox2trot »

Sidonai писал(а):fox2trot, а в сравнении с чем "вкус не тот", позвольте поинтересоваться?))
По сравнению с нормальным, правильно сваренным. Собственно, то что продается в магазинах это все левак, ширпотреб даже если стоит очень дорого. Правильные зерна должны быть зеленые. Жарить самостоятельно до нужной кондиции. Ну ессно и варить тоже. Тут ведь какая тонкость, кофе обязательно варится либо в керамической джазве, либо медной, а все гейзеры алюминиевые и привкус дают ощутимый. Некоторые люди может и не ощущают, но я очень сильно чувствую. А полностью медный так и не нашел. Тем более есть еще одна тонкость, время варки. Гейзер работает за счет кипения, а вот кофе то как раз до такого кипения доводить нельзя. Меня учил варить человек, опыт которого уходит в столетия, а жену уже я сам. Вроде и варим одинаково, но разница все равно есть. Это как с вином, вроде и виноградник тот-же и технология та-же, а года разные и вкус совершенно другой. Да и требования собственно похожие - никакого металла или пластика при изготовлении вина.

Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Сообщение Master »

Мне знакомый сириец примерно так кофе делал, охренительно! Но трудоемко. Еще и поджаренные зерна молол на ручной мельнице. Плюс еще туда немножко бальзамчика добавлял, вообще кофе был супер!
Растворимое, с кофемашины вообще и близко не то!
Если бы такое было бы в продаже, чашечка баксов 15 - 20 стоила бы.
Вот так и переходят люди с кофе на чай, так как с нормальным кофе надо нормально заниматся...
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

fox2trot
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 15 июн 2013, 20:01
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 109 раз

Сообщение fox2trot »

Master писал(а):Но трудоемко.
Ну да, час, а то и час с лишним на пару чаше кофе довольно накладно выходит варить каждый день, по нашей жизни. А ни зерен, ни помол не оставишь. Выдыхаются. Вот и пьешь растворимый.
Зато если правильно сварено, можно погадать. Смешно вроде, но по самое странное, что осечек почти нет. Делается это так. (для тех хочет попробовать, самое важное при этом, состояние расслабленности. Если напряжен или торопишься, лучше не пробовать.) Последний глоток должен быть еще горячим, после этого чашечка переворачивается от себя на блюдце и ждется пока донышко остынет. Если кофе сварен правильно и выпит горячим, то гуща стекает по стенкам, а на донышке получаются рисунки (на стенках тоже может быть) Вот эти рисунки рассматриваются. Все что придет в голову. Как правило они означают ключевые события настоящего или ближайшего будущего. Дают подсказки.

Sundy
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 23 дек 2014, 20:25
Откуда: Собянинск
Благодарил (а): 203 раза
Поблагодарили: 17 раз

Сообщение Sundy »

Master писал(а):Растворимое, с кофемашины вообще и близко не то!
Согласенна все 100%, упомянутый уже Никарагуа Марагоджип сваренный в турке и полученный из даже хорошей кофемашины - два разных кофе! Одно преимущество у кофемашины - это "нажал на кнопку, чик-чирик, и человек :biggrin: кофе готов".
PS Даже есть разница у продавцов этого кофе, видимо разная технология обжарки.

Аватара пользователя
лана кейн
Сообщения: 1719
Зарегистрирован: 12 дек 2014, 22:19
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Сообщение лана кейн »

По поводу варки кофе. Перед поднятием пены стоит добавить ма-аленькую щепотку соли - улучшает вкус, несомненно.Главное- не переборщить! Будет :ood:
А самый дорогой кофе (не помню, где читала :l0l: ) - тот, который подают где-то в Индонезии (или около там :l0l: ), сделан из зёрен, прошедших через ЖКТ какой-то местной экзотической птицы. Чашка стоила (по тем же данным) 1500 S. :rgr:

SolarS
Сообщения: 373
Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 22:04
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Сообщение SolarS »

на работе "Lavazza" + кофе машина

дома нескафе.....

Аватара пользователя
Master
Администратор
Сообщения: 2976
Зарегистрирован: 11 июн 2013, 20:24
Откуда: СССР
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 1111 раз
Контактная информация:

Сообщение Master »

лана кейн писал(а):сделан из зёрен, прошедших через ЖКТ какой-то местной экзотической птицы. Чашка стоила (по тем же данным) 1500 S.
Да ну нафиг такое! Тока под наркозом, причем общим :)
У Лукоморья дуб взбесился - сожрал кота и застрелился. :)))

Ответить

Вернуться в «Место встречи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: MailRu [Bot] и 1 гость